打發後常溫儲存穩定性高
打發後不易老化出水,適合常溫陳列及銷售產品
抗酸性好:可搭配水果及果泥,創造多變口味
清爽乳香、化口性佳:吃多也不易生膩
零反式脂肪:多點美味,少點負擔
打發後可使用於常溫麵包、蛋糕、點心、餡料產品。 化口性佳,不油膩。 抗酸性好,可搭配各類水果、果泥、果汁呈現多種變化
1. 使用前請於冷藏2-7°C解凍24-36小時
2. 開罐後請放置冷藏,並盡早使用完畢
3. 開罐前請搖晃均勻
4. 請勿重複冷凍
操作建議:麵團運用─建議可於麵糰中加入Avoset麵包專用脂肪抹醬,提高麵團保水度,維持更加的麵包口感。
裝飾與內餡運用─打發需要的鮮奶油量,與其他各種物料混合運用,變化出各類裝飾或內餡運用。