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法國Moulins VIRON麵粉
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進口麵粉類
熊本皇冠高粉
品號:398001 規格:25kg/袋 品牌:熊本製粉 產地:日本 保存方式:常溫
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嚴選第一等級加拿大西部高品質麥種 富含高蛋白質含量 延展性、操作性皆非常優秀 產品非常潔白細緻,再加上吸水性佳 烤焙出來的麵包,組織內部氣泡細緻 在爐內烘焙初期即有優質的膨脹度 老化速度也較慢,風味絕佳 是一支非常容易操作使用的烘焙入門款高筋麵粉 適合製作高級吐司、日式軟麵包、調理麵包、冷凍麵團(特別是冷凍派皮)等
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